阿拉斯加日记

(4) 钓上大比目鱼之后

在阿拉斯加，钓鱼是需要申请执照的，每个执照10块钱，却只能钓两条鱼。不过，可别小看了这两条鱼，Homer素称“世界大比目鱼之都”，据说可以钓上来200多磅的大比目鱼。200多磅的鱼不是每天都能钓到的，但100多磅的应该是没什么问题。

我们都是冲着那200磅的大比目鱼去的，但上到船上，看到那细细的鱼线，一指多长的鱼饵，很多人都泄气了。好在我特别想得开，也就不很在意，不过，却幸运地钓到了全船上最大一条鱼。最大，也不过就是40磅，但我已经开心得不得了。

我们一行16个人出海钓鱼，所以一共可以钓32条。每拖到船上一条鱼，船工就一刀结束了它的性命，然后扔到鱼箱里。如果你需要对自己钓的鱼做标记，就从船工那儿领一种颜色的塑料条，你的鱼钓上后，就把塑料条绑在鱼的尾巴上。

当全船一共钓上32条鱼以后，就收工了，船启动回港口，而船工则开始收拾鱼。这时，所有的鱼都被扔到甲板上，用水冲去血迹，然后船工就拎起一条鱼，放到操作台上，用刀子麻立地从鱼身的背腹面各片下两片肉，然后就把其余部分扔回大海里。

起初觉得他们多浪费啊，可后来想明白了，一来，这里的鱼实在是多，连鱼肉都吃不完，那些鱼骨头什么的，还哪里有人光顾，与其拿到岸上来做垃圾，还不如扔回大海里，还可以作为其他海洋生物的食物；再者，美国人还没“进化”到能从整条鱼里分出鱼肉和鱼刺，整条鱼是没有市场的。

因为我们是一个团队，钓回的鱼也是大家一起分享，所以尽管有的人给鱼做了标记，但收拾好的鱼还是混在了一起，冲冲水后，平均分装到16个大塑料口袋中，每人一份，大约有十七八磅。这样，这一次钓鱼归来，我们整个团队就有将近300磅的鱼肉，嚯嚯。

所以，有些人就想把鱼寄回家了。在码头有专门的公司负责帮你把鱼切成一定尺寸，放入塑料袋内，抽真空，速冻，然后特快专递到你的家中。价格不菲，我运回波士顿28磅的鱼，花了差不多130元。所以，大部分的人都是把鱼留在了绿色乌龟里。

绿色乌龟的汽车底层，塞了两个巨大的冷藏柜，用来储存食品，钓回的一袋袋鱼也就被储藏起来。接下来的三天里，我们一直都在吃鱼：炸鱼，烤鱼，生拌鱼。记得有一天，早餐，午餐，晚餐，我吃的全部是炸鱼，对我这个酷爱海鲜的人来说，甭提有多美了。